あなたの住んでいる街に、「ただいま」と思わず言いたくなるお店はありますか?笑顔があつまる飲食店があれば、人が集まる。そして、その街も明るく変わっていく。創業から10年。これは、私が実際に経験してきたことです。元気な飲食店が、街を元気にする。「人と街の繁栄」を理念に、バイタリティは仲間といっしょに力を合わせ、この理念を実現していきます。
バイタリティでは、全員が新店舗の立ち上げやメニュー開発をして、みんなの想いが集まったお店を出店しています。夢の実現のために「やりたい！」と手を挙げた人が、一歩前へ踏み出しチャレンジできる環境がたくさんあります。意欲的な人財が集まることで、お店は一層元気になります。また今後も焼鳥や魚、焼肉、蕎麦、バー、韓国料理など、ドミナントで様々な業態を展開していきます。「このエリアが熱い！面白いから行ってみようよ」と評判になるような、バイタリティのいろんなお店が立ち並ぶ商店街を作りたいと考えています。街がすでに出来上がっているエリアでは、一つのお店の力で街全体を変化させるのは難しいかもしれません。ですがまだ成長途中の場所であれば、今ここから変えていくことができます。